职工食堂是员工在工作过程中的生活保障，在饮食安全卫生的前提下，以低利润水平，高的服务在公司的和---下员工生活，整体工作。那么应该如何合理的设计出一套针对职工的食堂承包方案呢？ 满足高、中、低三个不同等次家庭收入的员工就餐需求，员工---三餐，早餐标准不高于2元（一主一汤一菜），中餐标准不高于6元（一荤两素一汤加米饭），晚餐标准不高于4元（炒饭、面食等），工地餐饮承包，另外员工可以点菜（小炒菜），价格标准控制在5—10元，员工平均日每餐标准为4元。为---低需求，采取自愿消费的生活标准，以尽量满足员工的生活需求。食堂承包主要的是卫生、安全、实惠、好味道。
芜湖毅丰达餐饮管理有限公司的食品材料采购，企业餐饮承包，这是食堂承包公司每天都要做的事情。
1、食堂采购员在接到各部门的采购清单后要认真了解和查阅，及时和各部门沟通，必须---其采购回来的原料及物品符合要求和标准；
2、由于供货市场纷繁复杂，采购方式多种多样，合肥餐饮承包，必须详细了解市场情况根据不同情况采取合理的采购方式，食堂餐饮承包，方案变化较大时需提前与公司商议再确定；
3、选择的供货商必须---齐全，肉类食品要具备卫生检疫证等------。
4、认真检查所购原材料的生产厂家产地是否---，生产日期和保质期是否有效，再确定是否采购。
为什么说食堂承包是能考验餐饮行业细节的方式呢？众所周知，我们平时去餐饮机构诸如饭店、快餐店等等地方，厨房都是不暴露在顾客的视线内的。所以顾客在拿到自己的食物的时候，并不知道自己的食物是否干净卫生。前两年屡屡爆出的外卖脏乱差、火锅后厨苍蝇乱飞情况正是说明了这一点。通常的餐饮行业，消费者并不能直观的认识到餐饮的卫生程度。但是食堂承包就和普通的餐饮行业不同，食堂承包相对于普通餐饮行业更透明，所在厨房操作间也大多是透明的玻璃隔间，食材是否新鲜，餐盘用具是否卫生，人员是否严格按照餐饮行业要求着装带口罩等等问题，食客可以一目了然。所以一个餐饮公司的卫生情况可以从食堂承包的小细节中看出来。
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