员工食堂承包-芜湖毅丰达-宣城食堂承包

医院食堂承包要求：

1.服务范围‘。职工就餐订餐及送餐、体检用餐、职工加班用餐(手术室用餐)的配送、住院和家属就餐和订餐及送餐到病区。

2.食堂不得对外经营，必须满足医院工作需要，---住院---及其家属陪人的订餐、就餐、送餐、营养膳食、职工就餐、职工加班用餐配送、手术用餐、医院的工作用餐等。

3、承包方式：承包方自主经营，独立核算，

4、承包金;各方根据食堂的面积、服务范围等自行报价。

5.承包餐饮公司具备食品卫生“b”级或以上---，具有营业执照、税务登记证、卫生---等经营所需的各种证。

食堂承包厨房设计公司员工食堂厨房设计的好坏关系到员工的就餐，只有员工吃好了，才能率的工作，所以员工食堂厨房设计好坏非常的重要。食堂厨房设计说明——功能间说明：

1、粗加工间：主要对食材进行初步处理，叶类蔬菜进行清洗，根茎类蔬菜进行去皮切块，房间应保持有三个及以上水池，方便清洗。应保持有足够的临时存放架，这样可以把清洗好的蔬菜进行临时存放。

2、精加工间：设计时应方便操作人员对菜品进行切配，企业食堂承包，并设制有保鲜柜，这样可以把未使用的菜品进行分类存放，保持洁净。

3、副食加工间：副食加工间是烹饪的重要场地，集中有炉灶，蒸煮，烤制等设备。主要用于原材料的切配、熟制。

4、主食加工间：主副食品进行加工，主食是指面食、米饭，主食，加工间的宽度为8m。