---校食堂承包管理制度
餐厅是学生进餐的场所,保持餐厅的环境清洁、卫生,是---学生正常进餐和学生食品卫生安全的重要环节。为此,制定餐厅卫生管理制度:一、餐厅必须保持清洁、卫生,做到地面无垃圾、油污,墙面、屋顶无蛛网,桌子、板凳无油污、灰尘等。二、餐厅由食堂管理人员责任心强,工作负责的同志负责打扫餐厅的清洁卫生。三、餐厅清洁卫生在每餐前后都要进行打扫,---学生在进餐时,餐厅干净卫生。四、完善灭蝇、---、灭蟑螂、灭蚊设施,做好防四害工作。
引导学生文明就餐,进餐时不争抢拥挤,芜湖食堂承包公司,不大声喧哗,不要面对同学或桌上的食物---、---,防止---唾液传播---。 餐厅要安排管理人员或值周老师值班,员工食堂承包公司,维护餐厅正常秩序,---餐厅的清洁卫生,不要随地吐痰,不乱丢杂物和纸屑,不要乱倒残留的食物和废弃物,食堂管理人员要随时检查餐厅的清洁卫生,分管---或行政值周---每天至少检查一次餐厅的卫生情况。学校食堂卫生管理很重要,也有学校食堂管理相关政策。
各大---校及工厂,企业为了提高员工的生活,保障员工的就餐水准,且又能节省不---的运营成本,会将食堂给有实力的食堂承包公司承包。但现在有较多中小企业也开始加入竞争,有些甚至只是空壳公司,行业内部情况鱼龙混杂,导致寻找一家有实力有经验的食堂承包公司变得难。那学校或工厂企业该如何去选择有实力的食堂承包公司呢?
1、看食堂承包公司的人员规模,人员素质,---。也就是说该餐饮公司拥有多少员工,多少厨师、公共营养师、安全员、检验员等---人员,然后5大---正书齐不齐全,这些也是检验公司实力的硬性指标。因为食堂生意都是分散管理的,芜湖食堂承包,有实力的餐饮公司不可能只帮一家企业承包食堂,也不可能只有在一个区域配送食材,所以人员规模,人员素质,和相关能够在很大一个方面证明一个餐饮公司提供服务的水平和。
2、应要求承包商针对自身需求提出各种有利于实际运营的方案,比如:就餐方式,出品搭配等,以及提供相应的食材成本管理模式,并且可以实地考查该公司与其他与本公司类似餐标,类似人数,工厂食堂承包,及类似班次饭堂的客户的,运营管理模式的实施效果,这样才能有更直观的评估。在合作之前,必须对承包商的投资规模,食堂承包公司,经济实力有一定的了解,参观其总公司的办公场所以及配送仓储中心对照是否与其宣传资料相符。
职工食堂就餐模式大致分为:固定就餐、半固定半自由就餐和员工自由就餐三种模式。职工食堂承包服务范围包括了:企业员工食堂、工厂员工食堂、---职工食堂、医院职工食堂、学校教职工食堂、公司职员伙食。
职工食堂承包
1、员工固定就餐规划:
餐点:早餐、中午和晚上(三餐)
员工膳食标准(两荤菜两蔬菜),其他膳食选择:
一荤菜两份素食和一份汤饭:每人每天12元
两荤菜一素汤+米饭:15元/人/天
两荞麦两菜一汤一饭18元/人/天
三肉一汤+米饭:22元/人/天
2、职工自由餐方案:
免费餐费是ic卡在餐厅随时选择不同的价格窗口消费,员工可以持ic卡到自助餐厅充费,月的餐费不能消费,卡餐费不会为零。
企业可以为我们公司提供设备,场地和水电。由于员工可以自由支付费用,因此公司的管理简单明了。只需安排合适的管理和---人员,为自己减少许多麻烦。
芜湖毅丰达餐饮(图)-食堂承包公司好-芜湖食堂承包公司由芜湖毅丰达餐饮管理有限公司提供。芜湖毅丰达餐饮管理有限公司(www.yfdcy.cn)位于芜湖市鸠江区万春东路96号。在市场经济的浪潮中拼博和发展,目前芜湖毅丰达在宾馆、餐饮中享有---的声誉。芜湖毅丰达取得商盟,我们的服务和管理水平也达到了一个新的高度。芜湖毅丰达全体员工愿与各界有识之士共同发展,共创美好未来。
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