食堂承包公司告诉您什么样的菜谱吸引客户:
一、制定菜谱的几项原则:
1、菜谱必须依据接待标准来制定。
2、充分考虑主宾的用餐习惯来制定。
3、依据来宾的民族、地域、习俗来制定。
4、依据师傅的拿手菜肴制定。
5、制定不同菜谱,员工食堂承包公司,避免重复。
二、接待的菜谱制定应注意的几个问题:
1、在制定菜谱中应严把一道菜肴,主菜要看主宾的身份等信息;
2、在制定接待菜谱中应以当地菜肴为主,体现地方特色;
3、“三个结合”:即高中低档结合、大菜与风味小吃结合、参加接待的---饮食习惯与来宾的饮食习惯结合;
4、“五个搭配”:即价格搭配、冷热搭配、荤素搭配、口味搭配、颜色搭配,以达到---满意、来宾满意之---效果。
食堂承包降低企业餐饮成本,减少后勤压力
自营食堂要重新招聘厨师,还要分一部份人力出来管理食堂,且食堂内部的人员均为工厂自身的人事编制,办理上有许多的不方便,一旦职工与食堂发作冲突,厂方也无法作出相应的合理处理方法。
选择食堂承包,食堂不需要---管理,只需---,有---服务团队和人性化的贴身服务。员工对口味不满意,可以提出意见,进而使口味多样化,提供---的服务。
目前基本上就餐人数超过100以上的公司都是会选择外包给团膳公司。如今商场物价上涨,工厂食堂承包公司,人工薪水上调,很大程度上增加了公司的成本,食堂承包厨房内部的人工由膳食公司付出,无形中削减了公司的开支,节省了本钱。
工厂食堂承包方案
食堂设备安全操作规定:为---人身和财产安全,宿州食堂承包公司,使用食堂电器设备要严格遵守操作规程,加强安全管理,防止事故发生
1.不准用水和湿毛巾擦电源开关箱,插座及电器外壳,不准随意移动电器设备、不准随意改变电器功能、不准乱搭乱拉电线、电源。
2、电动设备不使用时要切断闸刀电源,---时要拉掉插头,食堂承包公司,并将插头挂起,不得放在地下接触水源。
3、如发现任何导电过热,冒火花,有异味,物件有漏电现象,电机有异常噪音或插座松动立即切断电源,并告知配电房,请电工维修。
4、使用电器设备前使用者一定要先学习本设备使用说明书,掌握使用方法后再进行操作食堂煤气开关必须是有关人员开启。
芜湖毅丰达餐饮承包(图)-员工食堂承包公司-宿州食堂承包公司由芜湖毅丰达餐饮管理有限公司提供。“餐饮管理,食堂承包”就选芜湖毅丰达餐饮管理有限公司(www.yfdcy.cn),公司位于:芜湖市鸠江区万春东路96号,多年来,芜湖毅丰达坚持为客户提供好的服务,联系人:刘燕金。欢迎广大新老客户来电,来函,亲临指导,洽谈业务。芜湖毅丰达期待成为您的长期合作伙伴!
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