品牌树立的设想

1. 规范服务理念，---服务特色，由细处见真情，以情情见功夫

餐饮服务的经营管理首先应是管理人员制订各类标准化服务程序和服务标准，树立服务人员对客人的仁爱之心。服务员要在真正---了解客人，充分体现对宾客的关爱。要有换位的服务意识，替宾客着想，以特色服务来体现服务---，以---来给宾客“---”的感受，温馨服务的回味。

2保持看家特色菜品，及时新菜，保持各类菜品，展现餐饮实力

餐饮的菜系品种千变万化，这就要求餐厅要将厨师分成两类，数的厨师（行政总厨，各点厨师长）承担类似工业产品的---和工艺师的责任，主要是研究---菜式，和制订菜肴品味标准，以及全程的---实施。这些人的技能和工作态度是餐厅资产的一部分，可以考虑拥有餐厅的部分---分红。如果厨师有修改菜式标准的建议可以提出，保未经总厨修正，任何厨师不能自行其是，这样方能保持稳定的口味及---。

　　和饭馆相比，饭堂区别便是菜色要家常！并且量足，要香！并且价格合理！

　　如果你到饭馆去吃，或许装盘，雕花，菜里的配料要齐全啊这些考究很多，比方如果你鱼香肉丝里没放笋丝什么的，人家就说你这饭馆不好吃。但饭堂，便是布衣老百姓，工人吃家常菜的当地，你给笋丝换成马铃薯丝，没准吃着更顺口。言外之意也便是说其他要求没那么苛刻，但要顺口，好吃。

选择农副产品配送公司，很重要的一点是看这个公司在食品安全上怎么下功夫。比如这个配送公司有没有冷链配送设施，有没有成熟的食品检测设备，配送的食品有没有当天的检测报告？当然，如果配送公司有农产品追溯系统就---了，因为食品安全更有保障。

全市蔬菜流通行业通过采取农产品配送服务，集中各类蔬菜用户---配送，解决蔬菜物流过程中路线不合理、成本---问题，---蔬菜运输和整个物流体系，从而提高城市蔬菜流通的经济效益和社会效益。

蔬菜流通企业通过发挥自身的大型仓储、现代化设备和---的储藏保鲜技术，可以方便地调节城市蔬菜供应，降低蔬菜生产和供应中的诸多不确定风险。免除城市菜篮子紧张的担忧。

食堂不同的承包形式自然会导致一定的价格差异。一般来说，企业承包有两种形式：一种是完全承包，另一种是半承包。

1.在完全承包的情况下，公司需要在现有场地提供、的住宿(包括操作间的、仓库等。)，可以定制员工要备的食品规格。承包商将是投资工厂的设备，合同期限将根据投资金额制定。厨具可以由工厂每年折旧，或者以适当的价格转让给下一个经营者。

整个套餐的价格自然更贵。

2.半托管是指企业为现有场地(含操作间、仓库等)提供、住宿、厨房设备、餐具厨具、水电燃料。)，由公司办理，承包商提供人工、清洁费、消耗、保养、保险、---、休息保养用品等。还有***、烹饪、搬运，根据员工的口味要求配备相应的厨师。