做好食堂承包的要点

做好食堂承包的要点：

1、畅通学生---渠道，公布---电话。学生对饭菜、价格、卫生、数量的---，由伙管组进行调查落实，若情况属实，---餐厅经营人限期改正，若同一问题出现第二次---，则向餐厅经营人酌情处以100～500元的罚款。

2、餐厅从业人员必须持有效期内的---和培训证方可上岗。若伙管组检查时发现无---或过期---人员，---餐厅经营人立即辞退该员工。当伙管组观察到有---、手外伤---、咽喉疼痛、耳眼鼻溢液、---、---等---的员工时，---餐厅经营人立即将该员工暂时休息，直至---。餐厅经营人也应加强对员工的健康监控,发现上述---的员工应采取符合卫生规范的措施。

芜湖毅丰达食堂承包经营方案

现在不管上班的白领还是工厂的工人一到饭点就发愁，不知道今天吃什么，是叫快餐呢还是自己带饭呢？为了解决员工吃饭的问题很多公司和工厂都采用食堂承包的形式，但是很多工厂让食堂承包公司承包后，经营方案是什么样子的呢？芜湖毅丰达餐饮管理有限公司的食堂承包经营方案，

1.食堂承包（承包：工厂企业，---，学校医院职工食堂），

2.粮油蔬菜配送（米、油、蔬菜、配料、冻品批发配送），

3.食堂策划（食堂人工承包，菜谱搭配，饭费用的合理安排，）

4.人才共享（厨师调换，食堂主管培训，厨工临时的调用）。

作为食堂承包商的你……是否遇到过这些情况：同城竞争压力大，一个项目，7,8个竞标....明明说的好的竞标，结果后却被人内定...合同还没到期，结果却被对方单方面毁约...其实每一个食堂承包商都有着相同的困扰，那就是怎么获得项目。有竞标的，也有做网络的，也有业务员顶着烈日炎炎一家家拜访的......但是听到多的是，我们都是靠关系介绍的，成功后给红包，说的时候语气有点自豪，但更多的是无奈......食堂承包这个行业好像找朋友，靠关系已经成为一种常态，大家都觉得这是一种---的方式，成功后给红包，没有成功多就是请朋友吃顿饭，貌似也没啥不好的，又不需要投入太多。然而大部分情况下，这样单纯靠关系的团膳承包商，只是小公司，一年平均靠关系接2-3家，公司开了5-6年，也就几家食堂在做，而且还不一定盈利。